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Diego Ruiz

El Economato

Rollo de bonito

Diego Ruiz

La costera del bonito va dando sus últimos coletazos. En las pescaderías y en la Plaza de la Esperanza ya se exhiben y se ponen a la venta los túnidos de mayor peso, los más jugosos. Oscilan éstos últimos ejemplares de la temporada entre los 14 y los 40 kilos y se les denominan ‘matreros’. […]

octubre 2015
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