Blogs

Diego Ruiz

El Economato

Queso con membrillo

Diego Ruiz

Hay platos que perduran y se mantienen prácticamente vírgenes desde hace siglos. ¿A quién se le ocurre, por ejemplo, hacer algo con los percebes que no sea cocerlos en agua salada? o ¿cómo sería la fabada sin alubias, morcilla, tocino y chorizo? Se pueden desectructurar los conceptos básicos, experimentar con algunos ingredientes, darle el toque […]

mayo 2015
MTWTFSS
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031