El economato fue el antecedente de los actuales supermercados. Grandes almacenes destinados generalmente a los trabajadores de alguna empresa fuerte, con precios muy económicos. En Santander recuerdo dos en los que podía encontrar de todo: alimentos, bebidas, ropa… Uno estaba en la calle Castilla y estaba destinados a los empleados de Renfe. El otro se ubicaba en Lope de Vega y era de la antigua Nueva Montaña Quijano. Recordando con cariño a aquellos economatos, desde este blog hablaremos de cocina, de recetas, de productos del mercado… de todo un poco. Y todas las semanas se incluirá la columna que, con el mismo nombre, se publica los sábados en el suplemento Cantabria en la Mesa de EL DIARIO MONTAÑÉS. A todos, ¡bienvenidos! a este nuevo espacio.

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