{"id":554,"date":"2017-11-12T13:40:55","date_gmt":"2017-11-12T12:40:55","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/?p=554"},"modified":"2018-01-29T13:43:17","modified_gmt":"2018-01-29T12:43:17","slug":"soy-felipista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/2017\/11\/12\/soy-felipista\/","title":{"rendered":"Soy felipista"},"content":{"rendered":"

\"felipeii\"<\/a>Nunca lo hubiera pensado, porque siempre he sido al\u00e9rgico a cualquier adjetivo que acabe en \u2018-ista\u2019, pero no me queda m\u00e1s remedio que confesar que \u00faltimamente me he descubierto como un \u2018felipista\u2019 convencido, militante y adem\u00e1s recalcitrante.<\/p>\n

\u00bfQue qu\u00e9 es eso del felipismo? No, no se me asusten: nada que ver ni con Felipe Gonz\u00e1lez, ni con el izquierdista \u2018Felipe\u2019 de la transici\u00f3n. La cosa va m\u00e1s bien de reyes. Pero no carguen las escopetas todav\u00eda: no con Felipe VI, ni mucho menos. No, la camiseta \u2018republicana\u2019 que ha escogido la \u2018real\u2019 federaci\u00f3n de f\u00fatbol tampoco es el asunto. Quien me trae a mal traer estos d\u00edas es Felipe II, que me pone ojitos desde un papel de seda que envuelve una de las mayores tentaciones de este mundo. <\/p>\n

El caso es que, desde hace algunos a\u00f1os, mi compa\u00f1era Pepi Castillo suele inaugurar la temporada prenavide\u00f1a obsequiando a los compa\u00f1eros de oficina con unos dulces que lo mismo reconfortan el alma que se pegan a la barriga. Una maravilla hecha a mano con harina, az\u00facar, almendra y manteca de cerdo que es de lo mejor que Vitoria ha dado al mundo, junto a la baraja de Heraclio Fournier.<\/p>\n

Y se llaman precisamente as\u00ed, mantecados Felipe II. Cosas del marketing, claro, es m\u00e1s viejo que el mundo: al parecer un noble de la \u00e9poca se los dio a probar para congraciarse, y desde entonces se quedaron con ese nombre. Publicidad aparte, lo cierto es que quien los prueba acaba perdon\u00e1ndole al Austria mayor la Contrarreforma y hasta lo de la Armada invencible. Aunque salgan casi a euro la pieza, que ya es valer su peso en manteca. Pero es que hay sabores que te reconcilian con tu propia historia. Tanto, que casi cuesta creer que no sean pecado; ser\u00e1 por lo que dicen que engordan, claro.<\/p>\n

Y no es que uno sea fan\u00e1tico de los sabores tradicionales, pero de vez en cuando te topas con una magdalena de Proust y todo parece cobrar sentido: los placeres sencillos, las tareas cotidianas, los productos caseros. Un mundo que se nos escapa porque cada vez vivimos m\u00e1s deprisa, y los pocos resquicios que quedan son un secreto para los conocedores o un lujo inalcanzable para el bolsillo de la gente corriente.<\/p>\n

A\u00fan as\u00ed, todav\u00eda queda esperanza. En un mundo de boller\u00eda industrial y sabores plastificados, todav\u00eda queda alg\u00fan resquicio para quienes van a contracorriente. Gasioseros de pueblo. Panaderos artesanos. Destiladores de licor casero. Cerveceros independientes. Lo aut\u00e9ntico nunca pasar\u00e1 de moda. La empanada que nos hac\u00eda la abuela. Las manzanas asadas, las casta\u00f1as puestas a la lumbre sobre una chapa. Manjares sencillos que nos devuelven al mundo de nuestros mayores, que explican nuestras ra\u00edces, que invitan a conservar todo aquello que merece la pena, aunque no lo anuncien en televisi\u00f3n. Ese patrimonio invisible que deber\u00edamos proteger, porque en el fondo es nuestra cultura. Aunque lleve la cara de Felipe II.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nunca lo hubiera pensado, porque siempre he sido al\u00e9rgico a cualquier adjetivo que acabe en \u2018-ista\u2019, pero no me queda m\u00e1s remedio que confesar que \u00faltimamente me he descubierto como un \u2018felipista\u2019 convencido, militante y adem\u00e1s recalcitrante. \u00bfQue qu\u00e9 es eso del felipismo? No, no se me asusten: nada que ver ni con Felipe Gonz\u00e1lez, […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[87],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/554"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=554"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/554\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":556,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/554\/revisions\/556"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}