En \u2018El dormil\u00f3n\u2019, Woody Allen se despierta tras un viaje en el tiempo y se asombra de que los m\u00e9dicos le receten fumar, beber alcohol y consumir carne sin mesura. \u00abEn el futuro hemos descubierto que todo eso era buen\u00edsimo\u00bb, le aclara un cient\u00edfico, habano en mano.<\/p>\n
El futuro, por desgracia, no se parece nada a la premonici\u00f3n que tuviera el cineasta en 1973. Cuatro d\u00e9cadas m\u00e1s tarde, a los lumbreras de la OMS \u2013que aunque el nombre suene a bufido para hacer yoga en realidad se trata de una instituci\u00f3n muy seria\u2013 s\u00f3lo se les ocurre hacer cundir el p\u00e1nico anunciando que la carne roja y los embutidos provocan c\u00e1ncer.<\/p>\n
Y como era de esperar, el terrorismo gastron\u00f3mico ha causado estragos, con media poblaci\u00f3n espa\u00f1ola desesperada pensando que se acab\u00f3 el chulet\u00f3n y el cachopo, y la otra soliviantada en defensa de la pata del gorrino, porque las lombardas tendr\u00e1n un color muy chulo y los br\u00f3colis y las romanescas parecer\u00e1n caprichos futuristas, pero como no le pongas un buen compango, con su chorizo, su panceta y su morcilla, no hay cocido ni fabada que valgan la pena.<\/p>\n
Porque, \u00bfqu\u00e9 va a ocurrir ahora, en esta sociedad tan empe\u00f1ada en protegernos de nosotros mismos? \u00bfSe prohibir\u00e1 el consumo, como si fueran drogas? \u00bfO lo vender\u00e1n en las farmacias, con recetas para los adictos? Habr\u00e1 grupos de jamon\u00edvoros an\u00f3nimos y al final tendremos que recurrir al mercado negro para poder darle una peque\u00f1a alegr\u00eda al cuerpo. A la larga, como la bromita prospere, acabar\u00e1 produciendo mafias jamoneras y las c\u00e1rceles se llenar\u00e1n de traficantes pillados con cien gramos de cabecero de lomo.<\/p>\n
Lo que no ha tardado en aparecer es el cachondeo generalizado, obviamente. Desde familias numerosas que anuncian haberse convertido en oneg\u00e9 recicladora de alimentos cancer\u00edgenos, hasta quien se decide por un suicidio a ritmo lento, a base de hincharse a jam\u00f3n serrano. Porque nos podr\u00e1n quitar los toros y la pachanga \u2013que ya est\u00e1n tardando\u2013, pero por Dios que no nos toquen lo m\u00e1s sagrado: la siesta y el jam\u00f3n, que son nuestras verdaderas se\u00f1as de identidad.<\/p>\n
Y es que d\u00e9jense ustedes de independentismos y dem\u00e1s zarandajas: si a mi abuelo, que era hombre de orden y m\u00e1s recto que una vela, le hubieran quitado la cecina, se iban a enterar de lo que era la desobediencia civil. Porque si algo nos une en esta fragmentaria pen\u00ednsula de tendencias centr\u00edfugas es una devoci\u00f3n com\u00fan por todo lo que se apellide \u2018ib\u00e9rico\u2019, sea xam\u00f3n<\/em>, pernil<\/em> o urdaiazpiko<\/em>.<\/p>\n Pero ya lo cantaban hace a\u00f1os Pata Negra: \u00abtodo lo que me gusta es ilegal<\/em>, es inmoral o engorda\u00bb<\/em>. Pues ahora, adem\u00e1s, da c\u00e1ncer. <\/em>Y es que, con tanta precauci\u00f3n y tanta renuncia en pro de la salud, no sabemos si viviremos m\u00e1s a\u00f1os; pero lo que est\u00e1 claro es que se nos van a hacer largu\u00edsimos, eso s\u00ed.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En \u2018El dormil\u00f3n\u2019, Woody Allen se despierta tras un viaje en el tiempo y se asombra de que los m\u00e9dicos le receten fumar, beber alcohol y consumir carne sin mesura. \u00abEn el futuro hemos descubierto que todo eso era buen\u00edsimo\u00bb, le aclara un cient\u00edfico, habano en mano. El futuro, por desgracia, no se parece nada […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=230"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/llamazaresensutinta\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}