{"id":50,"date":"2014-08-11T20:56:20","date_gmt":"2014-08-11T18:56:20","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/?p=50"},"modified":"2014-08-11T20:56:20","modified_gmt":"2014-08-11T18:56:20","slug":"hamburguesas-de-pescado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/2014\/08\/11\/hamburguesas-de-pescado\/","title":{"rendered":"Hamburguesas de pescado"},"content":{"rendered":"<p>El bonito picado y aderezado con sal, ajo, cebolla, perejil, huevo batido, pan remojado en leche o agua y harina nos sirve para hacer unas sabrosas alb\u00f3ndigas a las que podemos acompa\u00f1ar con una salsa rubia o de tomate. Y con la misma masa, prescindiendo quiz\u00e1s del ajo y el pan y sum\u00e1ndole pimienta y or\u00e9gano, podemos preparar unas deliciosas hamburguesas. El bonito puede sustituirse, en su temporada, por el verdel, la merluza, el rape o el emperador, entre otros. No hay que poner fronteras a nuestros platos.<br \/>\nPara mi gusto, como mejor queda la masa es cuando el pescado se pica con el cuchillo. Hoy, en cualquier puesto de la Plaza de la Esperanza o en su pescader\u00eda habitual le separan por cuartos los lomos de cada rueda de bonito que quiera. Luego, solo hace falta un poco de paciencia y mucho cari\u00f1o para que el producto encandile.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El bonito picado y aderezado con sal, ajo, cebolla, perejil, huevo batido, pan remojado en leche o agua y harina nos sirve para hacer unas sabrosas alb\u00f3ndigas a las que podemos acompa\u00f1ar con una salsa rubia o de tomate. Y con la misma masa, prescindiendo quiz\u00e1s del ajo y el pan y sum\u00e1ndole pimienta y [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}