{"id":48,"date":"2014-08-11T20:57:46","date_gmt":"2014-08-11T18:57:46","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/?p=48"},"modified":"2014-08-11T20:57:46","modified_gmt":"2014-08-11T18:57:46","slug":"tiempo-de-bonito-y-sardinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/2014\/08\/11\/tiempo-de-bonito-y-sardinas\/","title":{"rendered":"Tiempo de bonito y sardinas"},"content":{"rendered":"<p>Y si es tiempo de bonito tambi\u00e9n lo es de sardina. Cantabria, en su costa, huele desde hace unas semanas a brasa, esa sobre la cual se cuecen las sardinas de nuestro mar, con sal, enteras, sin limpiar, vuelta y vuelta. Pescado tambi\u00e9n azul, de delicado sabor, ese que encandil\u00f3 a Carlos V nada m\u00e1s desembarcar en Espa\u00f1a. Con 58 a\u00f1os, en Yuste, desdentado, el emperador alimentaba los \u00faltimos d\u00edas de su vida con tortillas hechas con lomos de sardina.<br \/>\nEsta semana, en la Plaza de La Esperanza, la sardina se pagaba a 7,80 euros el kilo. Est\u00e1n caras y son peque\u00f1as, de 38 o 40 granos \u2013el n\u00famero de peces por kilo\u2013. De eso, al menos, se quejan los vendedores, acostumbrados a una media de entre 5 y 6 euros.<br \/>\nA\u00fan as\u00ed, siempre merece la pena darse un capricho, bien en casa o en cualquiera de los asadores de nuestros puertos costeros. Cantabria huele a brasa.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Y si es tiempo de bonito tambi\u00e9n lo es de sardina. Cantabria, en su costa, huele desde hace unas semanas a brasa, esa sobre la cual se cuecen las sardinas de nuestro mar, con sal, enteras, sin limpiar, vuelta y vuelta. Pescado tambi\u00e9n azul, de delicado sabor, ese que encandil\u00f3 a Carlos V nada m\u00e1s [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.eldiariomontanes.es\/economato\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}