Santander es una de esas ciudades donde son imprescindibles las terrazas. No podemos vivir sin ellas. Dec\u00edan antes que en el Paseo de Pereda exist\u00edan, como por decreto popular, para ver y ser visto. Lo cierto es que hoy en d\u00eda proliferan por doquier. El bar que abre sus puertas por primera vez busca cualquier rinc\u00f3n donde poner un par de sillas y una mesa, y satisfacer el deseo del cliente de tomarse la ca\u00f1a al aire libre y, por supuesto, el de los fumadores que siguen expuestos a las inclemencias climatol\u00f3gicas por culpa de la nicotina. Es f\u00e1cil que gracias al tabaco y la prohibici\u00f3n de fumar en los bares haya m\u00e1s muertes por neumon\u00eda que por c\u00e1ncer.
\nHay terrazas amplias, como esas antes citadas del Paseo de Pereda, donde se han instalado comedores con todo tipo de detalle. Las hay de copas, como las de Castelar, y otras m\u00e1s humildes, que son las que a m\u00ed me gustan.
\nHay una por la que tengo predilecci\u00f3n y eso que soy, sin ning\u00fan tipo de discusi\u00f3n, un hombre de barra. Se trata de la de La Machina, en la placita situada detr\u00e1s del Mercado de la Esperanza. All\u00ed tambi\u00e9n est\u00e1 la de Los Girasoles, pero prefiero la primera porque la tapa es m\u00e1s espl\u00e9ndida. Nada m\u00e1s que por eso. Se trata, una y otra, de terrazas que recuerdan al Par\u00eds bohemio. Su ubicaci\u00f3n y el colorido del mercado le dan ese aspecto cosmopolita. Y, por cierto, cuando el d\u00eda sale soleado, hay pu\u00f1aladas traperas por pillar asiento.
\nEn La Machina, que en su interior acoge un bar peque\u00f1o pero con una bonita decoraci\u00f3n en la que abundan las fotos de aquellos personajes populares del viejo Santander \u2013el \u00d1a \u00d1a, Pichucas el del Muelle, el Bombero Torero…, suelen poner de tapita unos bu\u00f1uelos de chorizo muy interesantes y unas tiras de verduras en tempura que le dan a la ca\u00f1a el sentido t\u00e9cnico del aperitivo: un piscolabis para abrir el apetito. Un poco m\u00e1s all\u00e1 est\u00e1 tambi\u00e9n la del Silverio, una casa de comidas de las de antes con un men\u00fa del d\u00eda muy recomendable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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