La Conchita fue un bar de referencia en la calle Pe\u00f1a Herbosa a finales del pasado siglo. Su se\u00f1a de identidad eran los mejillones al ajillo, servidos sin c\u00e1scara y con una salsa de color rojizo muy caracter\u00edstica. Las rabas tambi\u00e9n ten\u00edan un fuerte tir\u00f3n, as\u00ed como las patatas ali-oli. El establecimiento estaba a rebosar a la hora del aperitivo, reuniendo a j\u00f3venes y mayores alrededor de su barra. Era una \u00e9poca en la que no hab\u00eda mesas fuera de los bares y en la que se pod\u00eda fumar en el interior. Una \u00e9poca en la que Pe\u00f1a Herbosa reun\u00eda a cientos de j\u00f3venes los fines de semana y a unos cuantos m\u00e1s cuando en la universidad y los institutos se iniciaban las vacaciones de Navidad. Por entonces, La Conchita, El Sol\u00f3rzano, el Centro Gallego, el Fuente De y el Bar del Puerto se llevaban la palma.
\nLa Conchita desapareci\u00f3 de la calle de ambiente que une el centro de la ciudad con Puertochico hace ya unos cuantos a\u00f1os para reabrir sus puertas en la calle Honduras, frente a la Avenida de los Castros. Se trata de un local peque\u00f1o en los bajos de un edificio de viviendas y en una larga v\u00eda en la que no hay m\u00e1s establecimientos a la vista. Pero una vez en su interior, uno se traslada de nuevo a aquel bar de Pe\u00f1a Herbosa repleto de gente.
\nLa Conchita mantiene en la calle Honduras esos mejillones al ajillo que le dieron la fama y que siguen teniendo un fuerte tir\u00f3n, por su calidad y su precio. As\u00ed como las rabas, que mantienen la esencia de lo tradicional, rabas sin trampas ni cart\u00f3n. En este ya m\u00edtico establecimiento, en el que hoy en d\u00eda tampoco falta la clientela de todas las edades, se sirve vermut de ca\u00f1o y, adem\u00e1s de los mejillones al ajillo o con lim\u00f3n y sus rabas, se pueden comer unos ricos caracolillos, gambas a la gabardina o al ajillo y las patatas ali-oli de siempre. Guarda pues La Conchita de la calle Honduras aquella esencia marinera de Pe\u00f1a Herbosa, donde todav\u00eda se respira el honor a mar por todos sus rincones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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