El lunes\u00a0d\u00eda 28 de mayo se celebr\u00f3 el D\u00eda Internacional de la Hamburguesa, ese \u2018filete\u2019 de especiada carne picada, ahora con numerosas recetas, acompa\u00f1amientos y versiones vegetales y veganas. Una jornada para rendir homenaje al bocado de comida r\u00e1pida m\u00e1s universal. Durante la jornada, en distintos puntos del mundo, algunos restaurantes, bares y cafeter\u00edas ofrecieron a sus clientes \u2018burgers\u2019 especiales a precios tambi\u00e9n peculiares.
\nEn Santander, Javier, el carnicero de la calle Guevara, hab\u00eda colgado d\u00edas antes un letrero en el que se le\u00eda la fecha y la celebraci\u00f3n, y en el que adem\u00e1s se informaba de que todas sus hamburguesas \u2018gourmet\u2019 se vender\u00edan ese lunes a 1 euro, y hasta fin de existencias. Sabiendo de la calidad que atesoran Javier y equipo, y de las ricas variedades de hamburguesas que se preparan en su obrador, desde la cl\u00e1sica de carne de ternera, a la rellenas de queso azul, beicon, foie, cebolla caramelizada, etc., muchos fueron los clientes que acudieron a la llamada. Se super\u00f3 con creces el millar de piezas vendidas.
\nY es que la hamburguesa, que a\u00fan no ha enterrado del todo al tan espa\u00f1ol filete ruso, es ya un producto con un amplio abanico de consumidores que va desde los ni\u00f1os y ni\u00f1as a muchos \u2018abuelos\u2019 que conocieron este producto hace ya unos cuantos a\u00f1os. En la capital c\u00e1ntabra, unos pasos antes de llegar a la carnicer\u00eda de Javier, durante muchos a\u00f1os brill\u00f3 en la plancha de su freidur\u00eda: Manolo, un hombret\u00f3n que \u2018bordaba\u2019 esta y otras preparaciones (perritos, gambas gabardina, etc) y que no lleg\u00f3 a encontrar ni siquiera una competencia fuerte de las m\u00e1s grandes multinacionales. Fallecido hace varios a\u00f1os, Manolo apost\u00f3 siempre por la calidad de la carne y el resto de los ingredientes \u2013cebolla, beicon, tomate, lechuga, pan…\u2013, un mimado tratamiento del producto y una cordial atenci\u00f3n al cliente, y acert\u00f3 de pleno. Ese lunes hubiera sido su gran d\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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