Conozco a varias familias que en las cenas y comidas de Navidad y A\u00f1o nuevo optan por un men\u00fa diferente, alejado de los pudins, los langostinos, los caracoles, el solomillo, el pescado al horno y el cava. Y no lo hacen por militar en ning\u00fan grupo antisistema o por solidarizarse con aquellos que no tienen nada que llevarse a la boca en estas fiestas tan dadas al consumismo. Lo hacen por darse un capricho, aunque resulte dif\u00edcil de entender.
\nUna de estas familias celebra el almuerzo de Navidad, desde hace ya unos cuantos a\u00f1os, llamando por tel\u00e9fono a una pizzer\u00eda para darse un fest\u00edn de mozarella, tomate, or\u00e9gano y todos esos ingredientes que se ofrecen para elegir en una extensa carta. Cada uno de los miembros del clan pide su mezcla favorita y elige el tama\u00f1o de la masa. Para beber, lo mismo, refrescos y vino tinto, especialmente.
\nEn otra, el ama de casa encargada esos d\u00edas de la cocina deja a su marido y sus hijos elegir el men\u00fa. El progenitor A lleva ya unas cuantas Navidades pidi\u00e9ndole a su mujer que le prepare unos huevos fritos con patatas y chorizo, y media barra de pan para untar. Es algo que no come habitualmente. El resto de la familia se reparte entre tortilla espa\u00f1ola, ensaladilla rusa y espaguetis.
\nUna tercera se marca todos los 25 de diciembre un cocido monta\u00f1\u00e9s de esos de no te menees, con el \u00fanico lujo de acompa\u00f1arlo con un brut nature de Requena o champ\u00e1n franc\u00e9s adquirido unos d\u00edas antes en el Carrefour de Biarritz.
\nServidor, sin embargo, sigue fiel a los entrantes de anchoas, jam\u00f3n ib\u00e9rico, pat\u00e9s y langostinos, seguidos de alguna carne o pescado. De postre, turr\u00f3n y polvorones, como manda la tradici\u00f3n. Al d\u00eda siguiente, como me ense\u00f1aron de ni\u00f1o, hay que acabar con lo que sobr\u00f3 de la noche anterior. Quiz\u00e1s sum\u00e1ndole un consom\u00e9 o unas chuletillas de lechazo. Y el cava: catal\u00e1n, que no pasa nada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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